葛三石

小方寸，大学问；有所成，非易事。读文知义，习而唯艰。

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下面分享一個我自創的炒飯，首先要準備蔥、大蒜、青菜心、姜、花椒、蝦米、菜籽油。

圖2:大蒜与蔥各四棵，大蒜白与蒜葉同切末，蔥選這“美人肩”的，蔥白切末，蔥葉不用。

圖3:青菜心用開水焯下。

圖4:菜心切絲。

圖5:姜切細末，花椒皮切碎，蝦米皮適量

圖6：現煮米飯

熱鍋倒油，油冒煙（菜籽油有油煙）將圖姜末花椒倒進去爆味，將菜絲倒進鍋，大火爆炒，加鹽和蝦米，隨後加一勺熱水熾鍋，中火放米飯，其次拌勻，出鍋。

最後泡上一杯茶

一頓寒酸相的炒飯就ok了

2018-01-23 2 3 #静物 #摄影 #设计 #日食 #一日餐

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